人(rén)類對(duì)植物(wù)礦質營養的(de)探索，可(​'$•kě)以追溯到(dào)公元前600年(nián)→≤♦♠亞裡(lǐ)斯多(duō)德的(de)時(shí)代，但(dàn)₽∞ ®是(shì)目前比較公認的(de)，有(yǒu)關植物(wù)礦質營養≤×研究的(de)最早科(kē)學報(bào)告是(shì)160€π0年(nián)Belgion Jan V<§an Helmant發表的(de)著名的(de)柳樹(shù)實驗。§≤19世紀中葉（1842） Wiegmen 和(hé)↕‌• Polsloff第一(yī)次用(yòng)重蒸餾水(shu←÷÷​ǐ)和(hé)鹽類成功地(dì)培養植物(wù)，并證明≠φ€ (míng)了(le)水(shuǐ)中溶解的(de)鹽♦± 類是(shì)植物(wù)生(shēng)長(chánγ≤©"g)的(de)必需物(wù)質。但(dàn)這(zhè)一(yī)時λαπ(shí)期的(de)最傑出的(de)代表人(✔✔♣rén)物(wù)，應當認為(wèi)是(shì) Van Liebig（1₩☆803－1873），他(tā)證明(míng)了(le)植物(wù)體(tǐ)"☆中的(de)碳來(lái)自(zì)空(kōng)氣中的(de)ＣＯ2，Ｈ₩α♠和(hé)Ｏ來(lái)自(zì)ＮＨ3、ＮＯ3－，§'®•其它一(yī)些(xiē)礦質元素均來(lái)自(zì)土(tǔ)壤↔≤γ環境。他(tā)的(de)工(gōng)作(zuò)徹底否定了(le)當時↔∑→λ(shí)流行(xíng)的(de)腐殖質營養理(lǐ)論，建立了(le)× ÷ 礦質營養理(lǐ)論的(de)雛型，他(tā)的(de)理(lǐ ‍✔)論也(yě)是(shì)現(xiàn)代＂營養耕作(zuò)＂理(lǐ÷↔<)論的(de)先導。

　　 1838年(nián)德國(guó)科(kē)學家↓'≠↕(jiā)斯魯蘭格爾，鑒定出來(lái)植物​↓↓(wù)生(shēng)長(cháng)發±≈‌'育需要(yào)15種營養元素。1859年(nián)德國(guó) α✔著名科(kē)學家(jiā)Sachs和(hé)Knop，建立了(∑✔✘le)直到(dào)今天還(hái)沿用(yòng)的(de)、用(yòn&""φg)溶液培養來(lái)植物(wù)礦質營養的(de)方法δ♣。在此基礎上(shàng)，逐步演變和(hé)發展而成為(wèi)今‍€σ天的(de)無土(tǔ)栽培實用(yòng)科(♣× kē)學技(jì)術(shù)。

　　 1920營養液的(de)制(zhì)備達到(dà∏β o)标準化(huà)，但(dàn)這(zhè)些(xiē)都(dōu)∑§™≈是(shì)在實驗室內(nèi)進行(xíng)的(de)試驗， α ←尚未應用(yòng)于生(shēng)産。1929年(nián∞ )美(měi)國(guó)加利福尼亞大(dà)學的(de)Ｗ.F.G£€§ericke 教授，利用(yòng)營養液成功地(dì)培育出一(yī)株高↔'∏™(gāo)7.5米的(de)番茄，采收果實14公斤，引起人(ré≤ n)們極大(dà)的(de)關注。被認為(wèi)是(sπ>hì)無土(tǔ)栽培技(jì)術(shù)由試驗轉向實用(yò←σ πng)化(huà)的(de)開(kāi)端。

　　 1935年(nián)一(yī)些(♣♥xiē)蔬菜和(hé)花(huā)卉種植者，在Geriα↓cke的(de)指導下(xià)，進行(xíng)了(le)大( ₩dà)規模的(de)生(shēng)産實踐。♥★"∞首次把無土(tǔ)栽培發展到(dào)商業(yè)規模δβ≈σ，面積最大(dà)的(de)有(yǒu)0.8公頃•☆≥™。同時(shí)美(měi)國(guó)中西(xī)部發展了≥↓(le)一(yī)些(xiē)砂培和(hé)礫培的(de)技(jì)術(α® ✘shù)，水(shuǐ)培技(jì)術(shù)也(yě)很(hěn)快(k✘< uài)傳到(dào)歐洲、印度和(hé)日(rì)本等地(dì)。Geri¶↓ε≥cke教授并把無土(tǔ)栽培定義為(wèi)＂Hσγ£↑ydroponics ＂（hydor是(sh∑>ε™ì)＂水(shuǐ)＂的(de)意思，ponics意為(w"Ω÷èi)＂放(fàng)置＂）。

　　 第二次世界大(dà)戰期間(jiān)，水♣€(shuǐ)培在生(shēng)産上(shàng)起了(l¥φe)相(xiàng)當作(zuò)用(yòng)。在Ger€©&icke教授指導下(xià)，泛美(měi)航空(← £αkōng)公司在太平洋中部荒蕪的(de)威克島上(shàng)種植蔬菜，用(®∏₩yòng)無土(tǔ)栽培技(jì)術(shù)，解決了(le)¶‍₩₹航班乘客和(hé)部隊服務人(rén)員(yu ©án)吃(chī)新鮮蔬菜問(wèn)題。以後英國(gu∏♠$ó)農(nóng)業(yè)部也(yě)對(duì)水(shuǐ)培發≥¶≈生(shēng)興趣，1945年(nián)倫敦英國(<≈£guó)空(kōng)軍部隊在伊拉克的(de)哈巴尼亞和(hé)波斯灣的(↕¶∞de)巴林(lín)群島開(kāi)始進行(xíng)無土(tǔ←∑)栽培，解決了(le)吃(chī)菜靠飛(fēi)機(jī)由巴勒✘'×斯坦空(kōng)運的(de)問(wèn) Ω☆題。以後在圭亞那(nà)、西(xī)印度群島、中亞的(de)不(bù)毛沙<‌地(dì)上(shàng)，科(kē)威≥★♠'特石油公司等單位，都(dōu)運用(yòπ↔ng)無土(tǔ)栽培為(wèi)他(tā)們的(de)雇員(yuán)生(♥÷☆shēng)産新鮮蔬菜。

　　 由于無土(tǔ)栽培在世界範圍內(nèi)的(de)♣&不(bù)斷發展，1955年(nián)9月(yu✘$©"è)，在荷蘭成立了(le)國(guó)際→®無土(tǔ)栽培學會(huì)。當時(shí)隻有(yǒu)一(✔®yī)個(gè)工(gōng)作(zuò)組、成員(yuán)12&α人(rén)。而到(dào)了(le)1980∑≤σ年(nián)召開(kāi)的(de)第五屆國(♠™guó)際無土(tǔ)栽培會(huì)議•×(yì)時(shí)，會(huì)員(yuán)人(rén)數&>(shù)已發展到(dào)45個(gè)國(guó) σ家(jiā)的(de)300人(rén)。據不(bù)完全統計(jì)，全Ω≥世界目前關于無土(tǔ)栽培的(de)研究機(jī)構，大(dà)γ→約在130個(gè)以上(shàng)。栽培面積也(yě)不(bù)斷擴大↕↔δ™(dà)，在新西(xī)蘭，50％的(de)番茄靠無土(γΩ↓tǔ)栽培生(shēng)産。在意大(dà)利♠<的(de)園藝生(shēng)産中，無土(tǔ)栽培占有(yǒu)20％↔'♠的(de)比重。在日(rì)本無土(tǔ)栽培生(shēng)産的(de)‌ 草(cǎo)莓占總産量的(de)66％、青椒占52％、黃(huáng)‌≠β♥瓜占37％、番茄占27％、總面積已達500公±€頃。荷蘭是(shì)無土(tǔ)栽培面積最大(dà↓≈)的(de)國(guó)家(jiā)，1986年(nián)統計(π∏‌jì)已有(yǒu)2500公頃。目前無土(tǔ)栽培技(j"↔♠ì)術(shù)，已在全世界100多(d©<uō)個(gè)國(guó)家(jiā)應用(yòng)發展。

　　 我國(guó)無土(tǔ)栽培技(jì)術(shù)在研究應用(π≈≠✔yòng)起步較晚，但(dàn)較原始的(de)無土(tǔ)栽培技(jì)♠βδβ術(shù)卻有(yǒu)悠久曆史。生(shēng)豆芽、σ↕σ¶種水(shuǐ)仙早有(yǒu)記載（至晚在宋代就(jiù)有(yǒu)），但↓§‍ε(dàn)較正規的(de)科(kē)學研究和(hé)生(shēng)産γ ¥÷試驗，則是(shì)近(jìn)十幾年(nián)的(de)事(s© ↑∏hì)。山(shān)東(dōng)農(nóng)業(y¶→σ∏è)大(dà)學于1975年(nián)開(kāi)始用(yòng)蛭石栽≥λ☆¥培西(xī)瓜、黃(huáng)瓜、番茄等，均獲成功，1987年(nián ✔)在勝利油田推廣面積達6000平方米。無土(‌↓tǔ)育苗技(jì)術(shù)已在我國(guó)廣泛運用α↔(yòng)，北(běi)京市(shì)朝陽≠÷>區(qū)1987年(nián)，無土(tǔ)育苗的(de)數(shù)量 © ，已占總育苗數(shù)量的(de)33.5％。♦€1985年(nián)在河(hé)北(běi)‍₽省農(nóng)科(kē)院蔬菜研究所，召開(k✘₩āi)了(le)全國(guó)會(huì)議(yì)，‍λ成立了(le)中國(guó)的(de)無土(tǔ)栽培學組，并于198♠♥6、1987、召開(kāi)了(le)全國(♦≈≠guó)性的(de)學術(shù)討(tǎo)₩σ論會(huì)，出席者多(duō)達百人(rén)。1988年(nα ián)5月(yuè)，中國(guó)首次出席了(le)在荷蘭召©✘π✘開(kāi)的(de)第七屆國(guó)際無土(>λαtǔ)栽培學會(huì)的(de)年(nián)會(huì)，并在會(‍₹ ​huì)上(shàng)發表了(le)論文(​®™wén)，引起了(le)很(hěn)多(duō)國(guó)家(jiā)≈Ω的(de)重視(shì)。 1990年(nián)代以來(lái)，無土(tǔ✘←∏φ)栽培在我國(guó)迅速發展。