韭菜适應性強，抗寒耐熱(rè)，全國(guó)各地(dì)到(d™<ào)處都(dōu)有(yǒu)栽培。最基本 '♣∑的(de)環境要(yào)求如(rú)下"↕'(xià)。

1、水(shuǐ)分(fēn)

    韭菜适宜的(de)空(kōng)氣§©‌≈相(xiàng)對(duì)濕度60～70%$✔，土(tǔ)壤濕度為(wèi)田間(jiān)最大(dà)持水(sh<→ uǐ)量的(de)80～90%

2、營養

    對(duì)基質适應性強，适宜pH為(wèi)5.5～6.5。需肥量大(dà)，耐肥能(nén∞€ε→g)力強。

3、溫度

    韭菜性喜冷(lěng)涼，耐寒π€✘也(yě)耐熱(rè)，種子(zǐ)發芽适溫為(wèi)12℃以上(sβ‍₩σhàng)，生(shēng)長(cháng)溫度>Ωλ®15℃到(dào)25℃，地(dì)下(xià)部能(né☆♠λng)耐較低(dī)溫度。

4、光(guāng)照(zhào)

    韭菜生(shēng)長(chán"≠g)需要(yào)中等光(guāng)照₹÷÷(zhào)強度，耐陰性強，但(dàn)光(guāng)照(z≤≤≥hào)過弱，光(guāng)合産物(wù)積累少(shǎo)，分(fēn)蘖少(sh♠♣♦♠ǎo)而細弱，産量低(dī)，易早衰，光(guā®ε ​ng)照(zhào)過強，溫度過高(gāo)♣↔¥∑，纖維多(duō)，品質差。